J’aime me préparer des assiettes composées (que l’on appelle aussi « bowl  » ces derniers temps) car cela permet de se faire une belle assiette avec différents aliments et de varier les plaisir en remplaçant certains produits par d’autres . Et c’est le bonheur des assiettes composées : quelques mets déjà prêts, un peu de préparation, un peu de cuisson, un peu de dressage et le tour est joué.  Rien de compliqué mais tellement savoureux ! Après mon Veggie Bowl, voici une nouvelle recette saine et gourmande avec ce Summer Bowl.   Les ingrédients pour le Summer Bowl 1 belle betterave 2 courgettes 1/2 avocat 1/2 chou-fleur de la laiture du tofu fumé aux amandes (en vente…