Voici ma recette des muffins salés à la crème de soja, courgette, noix et roquefort. J’utilise tout le temps la même base de pâte pour réaliser mes cakes et mes muffins salés. C’est une pâte légère où je remplace le beurre par de la crème de soja et utilise une farine de blé bio normal ou semi-complète. Une fois que l’on connait cette recette de pâte, vous pouvez la décliner à l’infini en variant les ingrédients (chèvre, potimarron, tomates séchées, dés de jambon…etc) Une recette facile à faire et parfaite pour un apéro léger et gourmand !   Recette des muffins salés à la crème de soja Les ingrédients Pour 16…