Vous connaissez le nouveau lieu du bien-être à Paris ? L’appartement Chez Simone est the place to be pour se faire du bien.
On vient dans ce lieu chaleureux pour faire un cours de yoga aux aurores, prendre un petit-déjeuner healthy, se défouler à la pause déjeuner avec un cours de boxe ou buller l’après-midi dans les canapés, un bon livre à la main et une part de cake maison dans l’assiette.
Chez Simone, est un lieu de vie, de bien-être et de rencontres ! Il suffit d’y aller une fois pour devenir accro.
Aurélia et Julie les deux fondatrices nous racontent leur histoire et nous font visiter leur bulle de bien-être.
Découvrez Chez Simone en vidéo
Rencontre avec les fondatrices de Chez Simone
Hello Aurélia, peux-tu nous présenter Chez Simone ?
Chez Simone est un appartement qui repose sur trois piliers :
- bien manger
- bien bouger
- et bien vivre
On l’appelle « L’appartement qui vous veut du bien » car tu peux autant manger que prendre des cours de sport matin, midi et soir.
Avec Julie, mon associée, on a voulu un lieu hybride qui offre un accès au bien-être de façon décomplexée !
Comment tout a commençé ?
Nous nous sommes rencontrées via un ami commun en février dernier.
Julie a une grosse communauté de sportives sous le nom de « Mademoiselle Run« .
De mon côté, avec ma communauté « Je suis bonne« , j’organisais des brunchs chez moi le dimanche.
Je voulais développer et professionnaliser ce côté brunch comme à la maison et Julie cherchait un lieu pour faire partir ses runs. Nous avons eu un vrai coup de coeur professionnel et personnel et on a eu envie de construire ensemble un projet.
On a donc décidé d’ouvrir un lieu central dans Paris qui repose sur nos deux univers et sur ces trois piliers qui sont pour nous fondamentaux pour avoir une vie saine et équilibrée.
L’aventure a commencé en février dernier et après quelques mois de travaux, on a ouvert en septembre !
Pourquoi Chez Simone ?
On voulait un lieu dans lequel on se sente bien accueilli, un lieu chaleureux avec comme idée, d’aller chez quelqu’un.
Nous avons brainstormé en mettant sur la table toutes les personnes autour de nous qui nous ont inspirées.
On s’est mise d’accord sur ce prénom car pour nous Simone, ce sont des femmes fortes et inspirantes avec Simone Veil, Simone Signoret ou Simone De Beauvoir. Et aussi pour ce côté désuet car Simone c’est un peu la tante, la grand-mère, une personne bienveillante chez qui on est bien reçu.
Que fait-on chez Simone ?
On mange, on fait du sport, on vient aussi pour rencontrer des gens, pour échanger ou pour travailller.
Souvent les personnes qui viennent pour un cours de sport, se posent après pour manger et passent finalement l’après-midi ici.
C’est vraiment un endroit dans lequel on se sent bien, comme à la maison.
Un lieu qui nous permet d’accéder à tous ces moments de bien-être sans aller au restaurant ou à la salle de sport.
Un même lieu dans lequel on peut tout faire et dans lequel on s’occupe de vous.
Quand peut-on aller chez Simone ?
L’appartement est ouvert tous les jours !
- En semaine, on ouvre à partir de 7H15 jusque 20H30, avec un cours de sport le matin à 7H30, un à 12H30 et deux cours le soir.
- Le weekend, il y a des cours toute la journée. Le samedi de 9H à 15H et le dimanche de 9H à 10H avec une formule brunch.
Que proposez-vous comme cours de sport ?
On essaye de proposer des concepts sportifs qui changent des cours classiques. Il y a de le boxe, du TRX, du Pilates, du Yoga, du California Barre…
On croit surtout en nos coachs qui sont nos premiers ambassadeurs. Ces cours sont un terrain d’expression pour eux et on leur fait vraiment confiance.
Nous avons également limité nos cours à 15 personnes maximum pour qu’il y ait cette dimension humaine qu’on ne retrouve pas forcément dans les autres salles de sport.
On peut également se restaurer, que mange-t-on Chez Simone ?
Chez Simone, on peut petit-déjeuner, déjeuner et goûter.
C’est une cuisine qui est saine et gourmande car on a des sportifs. On propose des plats sains avec une combinaison de supers aliments. On essaye de mettre beaucoup de goût pour que les gens se fassent plaisir en mangeant et qu’ils soient rassasiés à la fin de leur repas.
Il y a de tout, on fait des budha bowls, des açaïs, des soupes, des jus et des snackings pour l’après-midi.
Tout est subtil et fait-maison par notre super chef Roxanne.
On peut manger sur place mais aussi prendre sa lunch box à emporter.
Quels sont vos futurs projets ?
L’idée est d’abord de bien faire tourner cet appartement. Et après, peut-être en ouvrir d’autres à Paris puis à l’étranger 😉
Que peut-on vous souhaiter?
Que tu reviennes nous interviewer dans 5 ans à New-York ou dans d’autres pays !?
Qu’on ait réussi à créer une vraie communauté et plein de lieux dans lesquels on se sente bien !
Et surtout qu’on continue à prendre autant de plaisir à vous faire du bien !
Un dernier conseil pour les filles SantaMila ?
Toujours faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux !
Merci Aurélia pour cet interview ! Je vous avoue que pour ma part après avoir essayé le yoga au lever du soleil, le cours de boxe à la pause déjeuner et surtout après avoir goûté leur acaï bowl et budha bowl, je suis devenue accro !
J’y vais pour faire du sport, manger un bon petit plat et travailler l’après-midi au calme. On est vraiment bien Chez Simone, ce lieu est une vraie bulle de bien-être. Et en plus, on y rencontre plein de gens sympas !
D’ailleurs à chaque fois que fois que je vais à Paris, vous êtes sûr de pouvoir m’y croiser 😉
Infos
- Planning des cours ici
- Adresse : Chez Simone, 140 rue de Rivoli à Paris
- Instagram : Chez Simone : ici
Crédit photo : Chez Simone
